The Contribution of a Whey Protein Film Incorporated with Green Tea Extract to Minimize the Lipid Oxidation of Salmon (Salmo salar L.).

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Descripción
Autoría	autor: Ana S Silva  M Fátima Vaz  Mariana A Andrade
Fecha de publicación	8 de agosto de 2019
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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