Control of Autochthonous Spoilage Lactic Acid Bacteria in Apple and Orange Juices by Sensorially Accepted Doses of Citrus Spp. Essential Oils Combined with Mild Heat Treatments

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Autoría	autor: Marciane Magnani  Evandro Leite de Souza
Fecha de publicación	13 de marzo de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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