Physicochemical parameters, lipids stability, and volatiles profile of vacuum-packaged fresh Atlantic salmon (Salmo salar) loins preserved by hyperbaric storage at 10 °C

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Ivonne Delgadillo  Susana Casal
Fecha de publicación	14 de octubre de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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