Plant-Based Nanoparticles Prepared from Proteins and Phospholipids Consisting of a Core-Multilayer-Shell Structure: Fabrication, Stability, and Foamability

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Xingcai Zhang  David Julian McClements  Wei Liu
Fecha de publicación	31 de mayo de 2019
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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