Differential metabolic signatures in naturally and lactic acid bacteria (LAB) fermented ting (a Southern African food) with different tannin content, as revealed by gas chromatography mass spectrometry (GC-MS)-based metabolomics

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Fidele Tugizimana  Oluwafemi Ayodeji Adebo
Fecha de publicación	25 de marzo de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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