New Term to Quantify the Effect of Temperature on pH min -Values Used in Cardinal Parameter Growth Models for Listeria monocytogenes

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Veronica Martinez-Rios  Paw Dalgaard
Fecha de publicación	3 de julio de 2019
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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