D-Tagatose as a Sucrose Substitute and Its Effect on the Physico-Chemical Properties and Acceptability of Strawberry-Flavored Yogurt
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| Descripción | artículo científico publicado en 2019 |
| Autoría |
autor: Claudia Gonzalez Viejo Sigfredo Fuentes Damir D Torrico |
| Fecha de publicación | 12 de julio de 2019 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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