Changes in the antioxidant activity and metabolite profile of three onion varieties during the elaboration of 'black onion'
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| Descripción | artículo científico publicado en 2019 |
| Autoría |
autor: Alicia Moreno Ortega Gema Pereira-Caro Rafael Moreno Rojas Jose M Moreno-Rojas |
| Fecha de publicación | 9 de diciembre de 2019 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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