Food-grade cationic antimicrobial ε-polylysine transiently alters the gut microbial community and predicted metagenome function in CD-1 mice

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Autoría	autor: David A Sela  Mingyue Song  Hang Xiao  David Julian McClements
Fecha de publicación	18 de diciembre de 2017
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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