The relevance of a digestibility evaluation in the allergenicity risk assessment of novel proteins. Opinion of a joint initiative of COST action ImpARAS and COST action INFOGEST
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Lotti Egger Joost J Smit Eva Untersmayr Reto Portmann Gabriele Gadermaier Katrine Lindholm Bøgh |
| Fecha de publicación | 4 de mayo de 2019 |
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