Sourdough Fermented Breads are More Digestible than Those Started with Baker's Yeast Alone: An In Vivo Challenge Dissecting Distinct Gastrointestinal Responses
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Carlo Giuseppe Rizzello Michele Pio Lorusso Marco Montemurro Piero Portincasa Maria De Angelis |
| Fecha de publicación | 4 de diciembre de 2019 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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