Identification and analysis of cell wall glycan epitopes and polyphenol oxidase in pawpaw (Asimina triloba [L.] Dunal) fruit pulp as affected by high pressure processing and refrigerated storage - Dominio Público Uruguay

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Identification and analysis of cell wall glycan epitopes and polyphenol oxidase in pawpaw (Asimina triloba [L.] Dunal) fruit pulp as affected by high pressure processing and refrigerated storage

artículo científico publicado en 2019

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 10 de julio de 2019

Idioma: Desconocido

País de origen: Desconocido

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