Healthy novel gluten-free formulations based on beans, carob fruit and rice: Extrusion effect on organic acids, tocopherols, phenolic compounds and bioactivity

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Lillian Barros  Eva Guillamón
Fecha de publicación	22 de abril de 2019
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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