The Influence of Yeast Strain, β-Cyclodextrin, and Storage Time on Concentrations of Phytochemical Components, Sensory Attributes, and Antioxidative Activity of Novel Red Apple Ciders

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Joanna Chmielewska  Jan Oszmiański
Fecha de publicación	5 de julio de 2019
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata