Valorization of Aquaculture By-Products of Salmonids to Produce Enzymatic Hydrolysates: Process Optimization, Chemical Characterization and Evaluation of Bioactives

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Ricardo I Pérez-Martín  Jesus Valcarcel  Carmen G Sotelo  José Antonio Vázquez
Fecha de publicación	30 de noviembre de 2019
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata