Hay or silage? How the forage preservation method changes the volatile compounds and sensory properties of Caciocavallo cheese
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| Descripción | artículo científico publicado en 2019 |
| Autoría |
autor: Fabio Napolitano Raffaele Sacchi Felicia Masucci Antonio Di Francia Raffaele Romano |
| Fecha de publicación | 27 de noviembre de 2019 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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