Estimation of Minced Pork Microbiological Spoilage through Fourier Transform Infrared and Visible Spectroscopy and Multispectral Vision Technology

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Autoría	autor: Panagiotis Tsakanikas  Efstathios Z. Panagou  Alexandra Lianou  Lemonia-Christina Fengou  George-John E Nychas
Fecha de publicación	1 de julio de 2019
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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