Effect of high hydrostatic pressure and drying methods on phenolic compounds profile of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) peel and seed

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Descripción
Autoría	autor: Francisco A Tomas-Barberan  Mariana Monteiro  Daniel Perrone
Fecha de publicación	16 de noviembre de 2019
Idioma	inglés
País de origen
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