Combination effects of nitrite from fermented spinach and sodium nitrite on quality characteristics of cured pork loin
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2019 |
| Autoría |
autor: Mi-Ai Lee Young-Boong Kim Jung-Min Sung Tae-Kyung Kim Yun-Sang Choi Ki-Hong Jeon |
| Fecha de publicación | 7 de febrero de 2019 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |