Influence of Thermal Processing and in vitro Digestion on the Antioxidant Potential of Ginger and Ginger Containing Products
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Kazimierz Głowniak Wirginia Kukula-Koch Yoshinori Asakawa Wojciech Koch |
| Fecha de publicación | 1 de agosto de 2016 |
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| País de origen | |
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