Antimicrobial Activity of Oregano Essential Oil Incorporated in Sodium Alginate Edible Films: Control of Listeria monocytogenes and Spoilage in Ham Slices Treated with High Pressure Processing
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Chrysoula Tassou Nikos Chorianopoulos George-John E Nychas |
| Fecha de publicación | 12 de noviembre de 2019 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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