Water and oil signal assignment in low-moisture mozzarella as determined by time-domain NMR T2 relaxometry

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Paul Van der Meeren  Lien Vermeir
Fecha de publicación	21 de febrero de 2019
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata