Chicken fillets subjected to UV-C and pulsed UV light: Reduction of pathogenic and spoilage bacteria, and changes in sensory quality

Imagen
Descripción
Autoría	autor: Askild L Holck  Anette McLeod  Kristian Hovde Liland
Fecha de publicación	23 de noviembre de 2017
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata