Production of wheat bread with spray-dried potato juice: Influence on dough and bread characteristics
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Paweł Jeżowski Przemysław Kowalczewski Piotr Kubiak Maria Różańska |
| Fecha de publicación | 3 de diciembre de 2018 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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