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Bioparticles of flaxseed protein and mucilage enhance the physical and oxidative stability of flaxseed oil emulsions as a potential natural alternative for synthetic surfactants
artículo científico publicado en 2019
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
4 de septiembre de 2019
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público