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Influence of cooling rate on partial coalescence in natural dairy cream

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Descripción artículo científico publicado en 2018
Autoría

autor: Paul Van der Meeren  Koen Dewettinck  Davy Van de Walle 

Fecha de publicación 22 de noviembre de 2018
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor Private domain
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