Physical, Chemical, Microbiological and Sensory Characteristics of a Probiotic Beverage Produced from Different Mixtures of Cow's Milk and Soy Beverage by Lactobacillus acidophilus La5 and Yoghurt Culture
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| Descripción | artículo científico publicado en 2019 |
| Autoría |
autor: Edina Šertović Rajka Božanić Miroljub B Barac Zlatan Sarić Irena Barukčić Aleksandar Ž Kostić |
| Fecha de publicación | 1 de diciembre de 2019 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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