Sensory and hedonic impact of the replacement of synthetic antioxidant for pink pepper residue extract in chicken burger

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Descripción	artículo científico publicado en 2019
Autoría	autor: Carmen J. Contreras-Castillo  Miriam Mabel Selani
Fecha de publicación	12 de septiembre de 2019
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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