Comparative Insight upon Chitosan Solution and Chitosan Nanoparticles Application on the Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Individual Grape Components of Sousão Variety

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: Virgilio Falco  Rosa Capita  Joana S. Amaral  Carlos Alonso-Calleja  Vanessa Silva  Patrícia Poeta  José Eduardo Pereira
Fecha de publicación	21 de febrero de 2020
Idioma
País de origen
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