Viability of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli, Salmonella, and Listeria monocytogenes within Plant versus Beef Burgers during Cold Storage and following Pan Frying

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Descripción	artículo científico publicado en 2020
Autoría	autor: John B Luchansky  Bradley A. Shoyer  Anna C S Porto-Fett
Fecha de publicación	1 de marzo de 2020
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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