Microencapsulation of Anthocyanin Extracted from Purple Flesh Cultivated Potatoes by Spray Drying and Its Effects on In Vitro Gastrointestinal Digestion - Dominio Público Uruguay

¿Datos faltantes/incorrectos? Editar elemento de Wikidata

Imagen de una obra genérica. El texto sobre ella indica que no hay disponible una imagen libre de la obra, y que si posees una, puedes hacer clic en el enlace del cartel para subirla.

Microencapsulation of Anthocyanin Extracted from Purple Flesh Cultivated Potatoes by Spray Drying and Its Effects on In Vitro Gastrointestinal Digestion

artículo científico publicado en 2020

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 7 de febrero de 2020

Idioma: Desconocido

País de origen: Desconocido

Estado de los derechos de autor

Dominio público

Dominio Público Uruguay cuenta con el apoyo de:

Acerca de Dominio Público Uruguay

Ayuda

Documentación