Use of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in co-fermentations with S. cerevisiae for the production of craft beers with potential healthy value-added

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Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: Gabriella Siesto  Angela Capece  Patrizia Romano  Rossana Romaniello
Fecha de publicación	2 de julio de 2018
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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