Enhancement of ACE and prolyl oligopeptidase inhibitory potency of protein hydrolysates from sardine and tuna by-products by simulated gastrointestinal digestion

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: María Pilar Montero García
Fecha de publicación	1 de abril de 2016
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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