Impact of fermentation conditions on the physicochemical properties, fatty acid and cholesterol contents in salted-fermented hoki roe

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Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: Alaa El-Din Bekhit  Fahad Al Juhaimi
Fecha de publicación	3 de mayo de 2018
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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