Quality of ready-to-eat swordfish fillets inoculated with Lactobacillus paracasei IMPC 2.1.
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Pier Giorgio Peiretti Laura Cavallarin Francesca Valerio Marzia Giribaldi Francesco Gai Paola Lavermicocca |
| Fecha de publicación | 16 de julio de 2018 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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