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Infrared spectroscopy as an alternative methodology to evaluate the effect of structural features on the physical-chemical properties of inulins

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Descripción artículo científico publicado en 2018
Autoría

autor: Pablo Mobili  Andrea Gómez-Zavaglia  Nelson Romano 

Fecha de publicación 18 de abril de 2018
Idioma
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Estatus de derecho de autor Desconocido
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