Unsaturated fat fraction from lard increases the oxidative stability of minced pork
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2018 |
| Autoría |
autor: Per Ertbjerg |
| Fecha de publicación | 25 de abril de 2018 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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