Reaction of zearalenone and α-zearalenol with allyl isothiocyanate, characterization of reaction products, their bioaccessibility and bioavailability in vitro

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: Keliani Bordin  Mónica Fernández Franzón  Jordi Mañes
Fecha de publicación	9 de septiembre de 2016
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