Characterization and storage stability of astaxanthin esters, fatty acid profile and α-tocopherol of lipid extract from shrimp (L. vannamei) waste with potential applications as food ingredient

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Descripción	artículo científico publicado en 2016
Autoría	autor: M. Carmen Gómez-Guillén  Inmaculada Alvarez-Acero  Joaquín Gómez-Estaca  María Pilar Montero García
Fecha de publicación	8 de agosto de 2016
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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