Fatty acidomics: Evaluation of the effects of thermal treatments on commercial mussels through an extended characterization of their free fatty acids by liquid chromatography - Fourier transform mass spectrometry - Dominio Público Uruguay

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Fatty acidomics: Evaluation of the effects of thermal treatments on commercial mussels through an extended characterization of their free fatty acids by liquid chromatography - Fourier transform mass spectrometry

artículo científico publicado en 2018

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 14 de febrero de 2018

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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