Immersion mode material pocket dynamic mechanical analysis (IMP-DMA): a novel tool to study gelatinisation of purified starches and starch-containing plant materials

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Paul G Royall  Frederick J. Warren
Fecha de publicación	30 de mayo de 2012
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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