Effect of vacuum ageing on quality changes of lamb steaks from early fattening lambs during aerobic display
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Javier Giráldez García Carolina Blanco Luz H Villalobos-Delgado Irma Caro Javier Mateo |
| Fecha de publicación | 28 de junio de 2014 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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