The impact of enterocin AS-48 on the shelf-life and safety of sardines (Sardina pilchardus) under different storage conditions

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Descripción	artículo científico publicado en 2014
Autoría	autor: Eva Valdivia  Mercedes Maqueda  Antonio Galvez  M Martínez-Bueno
Fecha de publicación	19 de junio de 2014
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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