Quercetin dietary supplementation of fattening lambs at 0.2% rate reduces discolouration and microbial growth in meat during refrigerated storage

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Autoría	autor: Javier Giráldez García  Carolina Blanco  Sonia Andrés
Fecha de publicación	7 de septiembre de 2012
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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