Improvement of the antioxidant and hypolipidaemic effects of cowpea flours (Vigna unguiculata) by fermentation: results of in vitro and in vivo experiments
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Carlos López-Chaves Rosario Martínez Francisco Arrebola Garyfallia Kapravelou |
| Fecha de publicación | 4 de agosto de 2014 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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