Innovative Caciocavallo cheeses made from a mixture of cow milk with ewe or goat milk
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| Descripción | artículo científico publicado en 2014 |
| Autoría |
autor: Serena Niro Luca Tipaldi Alessandra Fratianni Elena Sorrentino Patrizio Tremonte Gianfranco Panfili Raffaele Coppola |
| Fecha de publicación | 17 de enero de 2014 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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