Modelling the influence of temperature, water activity and sodium metabisulphite on the growth and OTA production of Aspergillus carbonarius isolated from Greek wine grapes

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Descripción	artículo científico publicado en 2015
Autoría	autor: Efstathios Z. Panagou  Efstathia A Kogkaki  George-John E Nychas  Pantelis I Natskoulis
Fecha de publicación	30 de enero de 2015
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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