Effect of fermentation and subsequent pasteurization processes on amino acids composition of orange juice
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Griselda Herrero-Martín Jacinta Collado-González Genoveva Berna Franz Martin Isabel Cerrillo Federico Ferreres |
| Fecha de publicación | 1 de junio de 2015 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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