Determination of total antioxidant capacity of milk by CUPRAC and ABTS methods with separate characterisation of milk protein fractions
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| Descripción | artículo científico publicado en 2015 |
| Autoría |
autor: Sema Demirci Çekiç Reşat Apak Esma Tütem Kevser Sözgen Başkan |
| Fecha de publicación | 3 de marzo de 2015 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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