Influence of the presence of natural monosaccharides in the quantification of α-dicarbonyl compounds in high content sugar samples. A comparative study by ultra-high performance liquid chromatography-single quadrupole mass spectrometry using differe - Dominio Público Uruguay

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Influence of the presence of natural monosaccharides in the quantification of α-dicarbonyl compounds in high content sugar samples. A comparative study by ultra-high performance liquid chromatography-single quadrupole mass spectrometry using differe

artículo científico publicado en 2015

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: 9 de octubre de 2015

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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